マンゴー2

マンゴーといったら、平たくて黄色が目印のペリカンマンゴー、赤くて丸いフォルムが可愛らしいアップルマンゴーのどちらかを思い浮かべるのですが、皮が鮮やかなグリーンで、その名も「グリーンマンゴー」なるものも存在します。未熟な状態で皮の色が変わるということではなく、緑色のまま熟します。果肉はほかのマンゴーと同じく黄色。ほのかな酸味にとろりとした食感があります。　抗酸化作用のあるカロテンがフルーツの中でも特に豊富で、おなかの調子も整えてくれる偉い食材です

マンゴーとは

国内で栽培されているマンゴーはアーウィンとキーツという品種です。
一般に売られているアップルマンゴーとはアーウィン種のことです。
またスーパーなどで安く売られているものはフィリピン産やタイ産のものです。